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為了記錄爸爸的往生而開始寫格子,也因此際會而認識了好多好多的新朋友.
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夏慕尼新香榭鐵板燒

這天  因為要幫老公作生日   所以特地訂位   過去瞧瞧順便打打牙祭囉 

 

 

 

 

 

 

 

 

挑選了位於中和新開的餐廳

 

雖然外觀不怎麼樣    

 

不過一進到裡面可是別有洞天的呢

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

因為剛好碰到情人節所以整家店幾乎座無虛席

 

我們本來要預訂中午的時段  

 

不過因為人太多  所以只能訂到1點半的

 

接下來的照片,因為裡面燈光美氣氛佳,所以可以想見照片拍出來的效果都不是很好,

 

請各位多多見諒多多包含囉

 

一坐好位置

 

服務生就馬上拿菜單過來介紹

 

點了菜後呢  接著又送上開水跟香檳

 

喔~~對了   這香檳可是無限暢飲的喔

 

後來   烤的酥酥軟軟的麵包送上來了

 

當然麵包也是無限供應的

 

像老公就吃了第二回合

 

再來是開胃前菜

 

 

這前菜一個是煙燻鮭魚蘋果酸豆

 

另一個是芒果晶球水果沙沙

 

厚~~~這兩個都超級好吃的啦

 

前菜就已經那麼可口了

 

真的好期待接下來的餐點喔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


地中海陽光沙拉:

 

選用多種新鮮的蔬果,再加上主廚鐵板現煎的鮪魚,

 

搭配特調的法式芥末鮪魚SAUCE

 

在鐵板上現煎的鮪魚滋滋作響    入口即化 

 

嘩~~~真的是.....不知道用什麼言辭可以來形容耶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

松露百菇沙拉:

 

鐵板上現煎的松露百菇沙拉,運用不同菇類加上經典法式食材-松露的獨特香氣,

 

是暖胃前的必備餐點

 

不要看那黑黑一叢一叢的     那都是松露耶

 

我們的主廚下手都不軟     真的是太棒了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這個呢我沒拍到   所以只好從他們的官網上抓一下照片囉

 

檸檬Sorbet

 

冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


很小巧精緻的茶碗蒸

 

 

 

 

 

 

 

 



蛂蚌海鮮湯:

 

湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成,具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白,可以同時

 

品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚,鮮味十足

 

這個是用生的鮪魚跟象拔蚌把他們放在盤子裡面 

 

然後用很燙的高湯直接沖到盤子裡  讓它的料理瞬間變熟

 

不錯耶   好玩喔   創意度十足吧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


松露南瓜濃湯:

 

湯底以豐富多樣的蔬菜、培根及雞高湯熬煮,搭配新鮮南瓜享用,

 

味道十分濃郁順口,品嚐時搭配法國麵包佐松露醬,是一道充滿田園

 

風味的湯品。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這位是負責我們餐點的帥哥主廚

 

人很nice 喔

 

看到我們在拍照時還跟我們倆個說:

 

慢慢來別急   我動作會放慢一點讓你們拍個夠

 

你看是不是超貼心的呢

 

 

 

 

 

 

 

 



 

今晚我們的主菜是

 

白蘭地鴨胸:小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢,淋上蘋果白蘭地點

 

火燒烤迅速封住肉汁,起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味,一口咬下酥

 

嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味

 

香蒜牛小排(美國):

 

選用安格斯黑牛的去骨牛小排,透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉,讓鮮美的

 

肉塊舞動在鐵板上,外表呈現誘人的金黃焦香,一口咬下鮮嫩多汁,勻稱的油花

 

在舌牙尖散佈甘醇的美味,讓人回味無窮。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主菜的火候控制就是看師傅的功力了

 

說實在的

 

我平常都是吃牛肉比較多

 

但是因為很多人強力的推薦所以就點了其中的這一道櫻桃鴨料理

 

厚~~~你可以想像一下嗎

 

那鴨胸肉嫩到真的搞不清楚是在吃鴨肉還是吃牛肉

 

這櫻桃鴨作的真不是蓋的

 

給師傅大大的按一個讚囉~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

連正餐都吃不太下了

 

竟然還給我送上櫻花蝦炒飯

 

(這也是套餐裡面的,並不是單點的唷)

 

而且服務生還跟我說~~~可以續飯的

 

厚~~~真的是投降了

 

以我的肚量竟然會舉白旗的餐廳是很少見的

 

終於~~~終於~~~總算把餐點全部都用完了

 

再來就是要上甜點跟飲料了

 

這時   服務生會將客人帶離鐵板燒的圓桌

 

改坐到旁邊的沙發區去

 

厚~~原來還有這樣分的呀

 

趁離桌的空檔趕緊上一下洗手間

 

因為時間也晚了

 

客人也漸漸離席

 

所以可以補拍一些鐵板區的照片

 

(剛剛人多不好意思拍~~)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鐵板用餐區的氣氛真的很好

 

裝潢也很大器

 

 

 

 

 

 

 

 

 


裡面還有很多很多的小包箱

 

應該是給公司團聚之類用的吧

 

 

 

 

 

 

 


 


飲料呢我們選擇了  覆盆子優格沙瓦 跟 奇異果汁

 

真的是原汁耶  沒加水的唷

 

 

 

 

 

 

 

 




這個甜點也很特別

 

莓果鮮奶酪 :奶製成的香濃奶酪搭配覆盆子sauce,再加上多種酸甜莓果及

 

法國餅乾,是道非常獲女性青睞的甜品


 

 

 

 

 

 

 

 


 

剛好這個月是老公的生日

 

所以有送了一些生日禮

 

除了基本的蛋糕及會員禮(餐具)之外

 

還多送了我兩個施華洛世奇的水晶書籤及一瓶紅酒,還有免10%的服務費

 

(不要問我為什麼與眾不同 ,嘿~~~這我可不會透露的唷~~~)

 

原本組長是希望我們可以在用餐的時候能搭著紅酒一起享用

 

不過   當我告知他  :不可以耶,我們有開車來,所以喝酒不開車  開車不喝酒的

 

原本想退回給他  謝謝他的好意

 

沒想到他竟然回說:這樣的習慣很好,那我拿袋子幫你們裝起來,

 

讓你們帶回家再好好品嚐

 

哇靠~~~有沒有呀   是不是呀   真是夠上道的組長呀~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

真的是百聞不如一見

 

夏慕尼的餐點真的很好吃

 

雖然價格多了一點點  

 

不過  真的是花的很值得

 

像這樣餐點跟服務都是100分的餐廳已經很少見了

 

用心   貼心  細心的夏慕尼值得讓大家都看見~~~

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