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為了記錄爸爸的往生而開始寫格子,也因此際會而認識了好多好多的新朋友.
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魚缸珈琲 Coffish


後來在一次巧合中來到這

(原本要去的咖啡廳人太多.....轉往這裡來)

也從此   讓我對這間店改觀了








看了一下menu

有賣手沖咖啡.有機花茶跟一些簡單的輕食












這裡使用 Dalla Corte 半自動義式咖啡機、MAHLKONIG K30es 定量磨豆機










還有一台新款台灣製造一公斤級半熱風式烘豆機









目前在魚缸咖啡店內所使用的咖啡豆也都是自己烘焙而成

酸甜香氣十足的淺烘焙單品咖啡還頗受好評

不乏來自巴拿馬BOP競標豆和Ninety Plus的微批次精品豆












單點的輕食有蛋糕  馬卡龍  烤布蕾  義式三明治  貝尼尼  

還有很多不同口味的沙拉






































今天特地點了手工咖啡來品嘗一下

以竹盤盛裝的玻璃壺與瓷杯

還有  旁邊那杯可不是普通冰水唷

而是充滿氣泡的冰涼氣泡水

在品嚐咖啡之前先喝一口

消除吃過甜點後的殘留味道

讓咖啡風味更加明顯突出













另外還點了其他的咖啡

感覺都不錯   評價都很高

後來打聽了一下  才知道

它的經營者~余承駿   曾經任職於法樂琪、寒舍艾美酒店等餐飲體系

並且在2012年時獲得FHA新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎的殊榮

喔~~~難怪   難怪

這間咖啡廳的質跟量都穫得我很高的評價

但....唯一的缺點就是......

餐點製作都要等超久的啦

有時咖啡都快喝完了   點心都還沒送上來

這真的是美中不足的地方

如果能改進....那就真的100分囉~~~




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